Qué vitaminas son clave para tener buena salud
Qué vitaminas son clave para tener buena salud
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En un plan para mantener el bienestar y que apunte a resguardar la salud, una alimentación con los nutrientes básicos será esencial e insustituible.
Para esta misión, la clave es incorporar en los platos de todos los días aquellas vitaminas, minerales y más componentes indispensables.
¿Cuáles son los guardianes de una buena salud?
Vitamina A
Contribuye a fortalecer el sistema inmunitario y a proteger la visión. También favorece el buen estado de la piel. Las zanahorias, el morrón, el mango y las arvejas son excelentes fuentes naturales.
Hierro
Un gran aliado para la salud. Fundamental para evitar anemias y uno de los responsables del buen crecimiento y desarrollo del cuerpo. ¿Cómo incorporarlo? Las carnes rojas, los vegetales de hojas verdes -en especial, las espinacas-, y las legumbres contienen ese mineral.
Potasio
Se trata de un electrolito que defiende al organismo ante situaciones como la tensión arterial alta o la diabetes. También contribuye a regular el ritmo cardíaco y fortalecer los nervios. El tomate es una de sus principales fuentes y más fácil de consumir. También se encuentra en la palta, la espinaca y la batata.
Vitamina D
Interviene en el fortalecimiento de los huesos, ya que ayuda al cuerpo a absorber el calcio y el fósforo. Además, refuerza el sistema inmunitario y participa en la prevención de ciertas enfermedades.
Las pequeñas dosis diarias de exposición al sol incrementan sus niveles. El salmón, el atún, los champiñones, los huevos también contienen esta vitamina.
Omega-3
Ayuda a mantener el colesterol en niveles saludables y disminuye las probabilidades de enfermedades cardiovasculares. También previene la depresión. Se encuentra principalmente en los pescados grasos, las nueces y en el aceite de canola.
Vitamina B-12
Es esencial para la formación y crecimiento de los glóbulos rojos, ayuda a mantener saludables las neuronas y previene ciertos tipos de anemia. La recomendación para incluirla es incorporar platos a base de carnes rojas magras, pescados, huevos e hígado vacuno. Otro consejo para reforzar su ingesta es consumir diariamente leche y demás lácteos.
Vitamina C
Excelente antioxidante y protectora del sistema inmune. Reforzar el consumo de cítricos, tomate, brócoli y repollo ayudará a alcanzar sus niveles óptimos.
Los nutricionistas coinciden que una alimentación variada es suficiente para mantener los niveles óptimos. En cambio, en situaciones puntuales un profesional de la salud indicará qué comida reforzar o si es necesario recurrir a un suplemento.