El dato del día: ¿qué porcentaje de población es vegana o vegetariana?

En los últimos tiempos los medios de comunicación aluden reiteradamente al irresisitible crecimiento de quienes practican dietas vegetarianas o vegans, dando la impresión de que su crecimiento es arrasador.

Las cifras, como muestra la siguiente figura, muestran un crecimiento importante, pero la cifra de practicantes es todavía testimonial.

Fuente: Prevencionintegral&ORP