Prevención de riesgos laborales en la hostelería

En los últimos 20-25 años el sector de hostelería en España ha experimentado una rápida evolución tanto en aspectos tecnológicos, materiales, organización del trabajo y participación de los trabajadores.

Estos avances han mejorado la calidad de vida, sin embargo, su repercusión sobre el mundo laboral ha sido inmediata y ha demandadode los trabajadores una completa preparación para afrontar los cambios ocurridos.

Con este Manual se pretende, por un lado, que los trabajadores del sector de la Hostelería tengan una herramienta de capacitación para la identificación de los riesgos presentes en su trabajo, conozcan la medida necesaria a realizar para evitar el riesgo y les permitan participar activamente en las medidas preventivas y conseguir una prevención eficaz y real en las empresa.

Adjuntamos el texto completo de la Guía.